-
孕妇和婴幼儿口腔保健手册
¥18.0(7.2折)定价:¥25.0本手册以图解的方式,解说孕妇和婴幼儿口腔保健的方式和方法。全书分为三篇:孕妇健康与胎儿口腔、牙齿发肓,婴儿的口腔生理特点与保健、幼儿的口腔生理特点与保健。 ...
-
欧锦和经典港式粤菜技法
¥142.6(7.2折)定价:¥198.0本书是欧锦和大师40多年精耕于港式粤菜的技术结晶、从艺所悟、从师所学、从业所想和从厨所得,精选欧锦和大师制作过的100道经典港式粤菜,并配以大量精美的菜品图、手绘图,图文并茂地展示了每一道菜的来源、用料、制作技艺和菜肴特色,有些菜肴还展示了不同场合的摆盘设计。本书中,欧锦和大师将从业40多年的制作技艺要领毫无保留地分享出来,甚至包括一些独特技法,其中以鲍鱼制作特色。此外,书中配有大量欧锦和大师精选的照片,见证了粤菜在国内外的发展历程;